Über uns

Wir, Daniela und Christian Schweizer, führen gemeinsam den Forstbinderhof. Seit 2018 haben wir uns auf die Aufzucht, die Haltung und die Verarbeitung von Freilandgeflügel spezialisiert.

Christian Schweizer

Als Fleischermeister und Landwirt obliegt ihm die tägliche Arbeit mit den Tieren. Sei es das Füttern auf den Weiden oder das Ausmisten im Stall, bis hin zur fachgerechten Schlachtung und Verarbeitung.

Daniela Schweizer

Die "Organisatorin" rund um den Hofladen. Sie sorgt für eine reibungslose Abwicklung der Bestellungen, hilft im Hofladen mit, kümmert sich um die Medienarbeit und natürlich - ganz wichtig - um das Nachfüllen des Verkaufskühlschrankes.

Das Wohl der Tiere

Eine liebevolle und artgerechte Aufzucht der Tiere liegt uns beiden besonders am Herzen, sind wir doch überzeugt davon, dass sich dies auch in der hohen Qualität unserer zahlreichen Produkte widerspiegelt.

Schönes Zuhause für Tiere

Auf unserem Hof finden Legehühner, Masthühner, Gänse, Enten und Puten ein glückliches und schönes Zuhause. Unsere Tiere bekommen bestes, gentechnikfreies, heimisches Mast- und Legefutter und dazu 100% reines Trinkwasser geboten.

Bestellservice für Produkte vom Forstbinderhof

Je nach Saison und Angebot haben wir verschiedene Produkte aus der Direktvermarktung.

Unsere Philosphie

Produkte aus eigener Erzeugung

Ganzjährig bieten wir Freilandeier und Masthendln an. Mehrmals im Jahr gibt es Freilandputen und Suppenhendl. Saisonal haben wir Enten und Weidegänse

Strohschwein

Außerdem gibt es für unsere Kunden regelmäßig Frischfleisch vom glücklichen Strohschwein bei uns zu kaufen!

Kurze Wege

Wer weiter denkt, kauft näher ein! In der heutigen Zeit ist ein kurzer Transportweg von Nahrungsmitteln nicht nur für die Umwelt wichtig, man kann es auch in der Qualität der Produkte schmecken. Aus diesem Grund wurde in unserem Hof ein eigener Schlacht- und Zerlegeraum errichtet, wodurch unsere Tiere ihr ganzes Leben auf unseren weitläufigen Wiesen verbringen können, ehe sie zur Abholung bzw. den Verkauf für Sie bereitstehen

Verarbeitete Produkte

Unsere verschiedenen Variationen von der Wurst werden liebevoll per Hand gemacht. Der Verkaufskühlschrank bietet somit stets ein vielfältiges Sortiment an Gaumenfreuden. Er ist abwechselnd gut befüllt mit Bratwürsten, Knacker, Käsekrainer und Cabanossi, bis hin zu den deftigen Blunzen. Unsere Rezepte mischen sich mit der Tradition von Omas Kochbuch und der gesammelten Erfahrung von unserem Metzgermeister Christian

Abwechslungsreiche Auswahl

Frischer Leberkäse in diversen Geschmacksrichtungen und Größen, Grammelschmalz, Bratlfett und nicht zu vergessen unser weithin geschätztes Verhackertes rund das Angebot ab - alles selbstgemacht, versteht sich

Freilandeier

Auch unsere beliebten Freilandeier und die daraus produzierten Nudeln sind jederzeit in unserer Verkaufshütte zu finden

Natur genießen

Wir laden unsere Gäste herzlich dazu ein, einen kleinen Spaziergang durch unsere eingezäunte Tierweiden und Obstgärten zu unternehmen. Dabei können Groß und Klein die Natur genießen und unsere Tiere beobachten

Regionalität

Besuchen Sie unseren Verkaufsstand oder unseren Hofladen und kommen Sie in den Genuss unserer Produkte. Warum also in die Ferne schweifen, wenn das Gute doch so nahe liegt?! Wir freuen uns auf euch!

Produkte

Unsere aktuelle Produktauswahl

Kontakt

Unser Hofladen ist für Euch zweimal im Monat Freitagnachmittags von 15:00 - 19:00 Uhr geöffnet. Zu den vorgesehenen Terminen wartet auf Euch bestes Frischfleisch von Hühnern und Puten

Nächste Verkaufstermine:

Masthendl -> Freitag, 24.09. und Freitag, 29.10. von 15-19Uhr

Freilandpute -> Freitag, 24.09. von 15-19Uhr

Wir bitten um Vorbestellung!

Bestellungen werden gerne per Bestellformular, WhatsApp, Anruf oder E-Mail entgegengenommen

Natürlich freuen wir uns auch, wenn Ihr uns an einem anderen Tag einen Besuch abstattet, um Euch bei unserer reichlich gefüllten Verkaufshütte selbstständig zu bedienen

Öffnungszeiten der Verkaufshütte: Mo - So von 7:00 - 21:00 Uhr

Bitte beachten, bei uns ist am Verkaufstag und im Verkaufskühlschrank nur BARGELDZAHLUNG möglich. Vielen Dank!

Standort:

Himmelreich 2
A-4613 Mistelbach

Telefon:

+43 664 75039026

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